MIRENAT®
Alta capacidad antimicrobiana
Alta capacidad antimicrobiana e inocuo.
Mirenat® es la gama de productos formulados a base de LAE® (Etil lauroil arginato HCl) destinados a la conservación de alimentos.
LAE® es un conservante de alimentos innovador y no tóxico con alta actividad antimicrobiana contra todo tipo de bacterias Gram positivas
como Listeria monocytogenes, Leuconostoc mesenteroides y Staphylococus aureus
y bacterias Gram negativas como Salmonella spp., Escherichia coli y Campylobacter jejuni.
LAE® es un producto inocuo que se metaboliza rápidamente en el tracto digestivo hidrolizándose en
compuestos naturales que se encuentran en la dieta humana:
L-arginina
Aminoácido no esencial, presente en muchos alimentos: queso, aves, mariscos, nueces, semillas y cereales.
Ácido láurico
Presente en el aceite de coco y de palmiste.
Etanol
Alcohol producido por la fermentación de azúcares.
Presenta cualidades únicas
- Reduce el riesgo de presencia de patógenos tales como Listeria monocytogenes, Salmonella spp y Escherichia coli.
- Amplio espectro de actividad contra todo tipo de microorganismos permitiendo alargar la vida útil de los productos alimentarios.
- No modifica las propiedades organolépticas de los productos tratados.
Contacte con nosotros para conocer todas las propiedades, dosis y ventajas o revise algunas de las aplicaciones propuestas.
