Alta actividad contra un amplio espectro de microorganismos.

Alta actividad contra un amplio espectro de microorganismos: bacterias Gram positivas y Gram negativas, levaduras y hongos, sin mostrar efecto de resistencia. Muestra una alta efectividad en un amplio rango de pH (3-7) y es químicamente estable en este mismo rango.

LAE^® actúa alterando la integridad de la membrana celular de los microorganismos.

Se hidroliza rápidamente.

Su estructura química particular permite que, una vez ingerido, se hidrolice a sustancias endógenas naturales comunes en humanos (ácido láurico, arginina y etanol).

Sin toxicidad en las dosis de uso.

respaldado por múltiples estudios toxicológicos realizados en Huntingdon Life Sciences y otras instituciones (CSIC, Universidad de Barcelona, SafePharm, ABC Research, EVIC, NOTOX y CIDASAL).

No altera las características organolépticas del producto y es resistente a todos los tratamientos térmicos (ebullición, UHT y pasteurización).